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黑胡椒炒牛肉

黑胡椒炒牛肉
sH7Z`(H 原料;pmx7@(I#l O:B'W
牛肉200克。
3A5Uyg.b.P:l 洋葱1个。小辣椒5个。
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L4{u 植物油，黑胡椒，精盐，味精，酱油，少许。*k8| S%M q|-p
做法 ; LJ6{y-i$}!W
植物油，精盐，味精，酱油适量调成汁。
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\+Z 牛肉切成2×4薄片放入容器，将调成的汁倒入腌制2小时。洋葱切成丝待用。5S(pdr0J1Q\#k&e'G\
往锅内倒入少量植物油烧至8成洋葱丝放入爆香，放小辣椒倒入腌制牛肉，出锅前放入黑胡椒，成盘即可。
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r#}5_/~ 要点；炒牛肉要急快，时间长了就不嫩了。