duckipoh 2008-7-8 12:32
香辣蟹
香辣蟹的制作材料:
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〖主料〗:肉蟹 〖辅料〗:葱、姜、花椒 〖调料/腌料〗:盐、白糖、白酒、干辣椒、料酒、醋、鸡精、食用油 :T)V?{G$P
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[img]http://www.zhms.cn/editor/UploadFile/2008612163516706.jpg[/img]
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香辣蟹的特色:
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麻、香、鲜。 $S$g}4iE4B|[7@'p(r&Q
香辣蟹的做法:
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1.将肉蟹放在器皿中加入适量白酒,蟹醉后去腮,胃,肠切成块;
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2.将葱、姜洗净,葱切成段,姜切成片;
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3.坐锅点火放油,油至三成热时,放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时,加入姜片、葱段、蟹块,倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。 U%i N{]fw4B Z/?
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提示:蟹可食用部分为肌肉、蟹黄、精巢和卵巢。不可食用部分为胃、肠、腮。食后切忌马上吃瓜果、喝生水
chifana 2008-7-8 14:08
香辣蟹真好啊!可惜就是太贵了啊!我吃不起啊!555,谁请我吃呀!
liu146qq 2008-7-13 20:26
螃蟹这个东西不是很喜欢 肉又少 难剥得很 还是虾好吃 呵呵
fox000000 2008-7-13 20:33
我喜欢吃白菜蟹,但是现在身在学校,没办法了。