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老鸭汤

[img]http://hktk.a.lunqun.com/attachment/m106/68/60/6860/Mon_0607/8977_2429_644bea38eab58e2.jpg[/img]

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)_6Y?V,OK8kM 原料：
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gTB*WU1l2kR    老鸭一只、春笋、干茶菇（也可以用其它菌菇替代）、咸鸭肫
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a\EIx GSJ\A"? 调味料：
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   盐、料酒3z'[Y3?HJ4Z

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[ 做法：a
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   1.老鸭宰杀，去毛等杂物，并切成块，入开水锅焯一下水（开水锅中放姜块、葱结），捞出洗净。E3]o%Rv5E\


c_8cm9?    2.春笋去壳洗净、切块。咸鸭肫切片。%t
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mU;HU5{&^6`+W    3.干茶菇用温水泡开洗净。
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b}Q/d$t"|"QoV_    4.除了鸭肫外，将其它原料都放入汤锅中，加满水，放料酒，上炉煮开，改小火炖2-3个小时。在吃之前放入鸭肫，加盐调整好口味，开大火煮开，再略煮片刻即可。(g#n'_/V6x WvC*L&x{

Zf!U*[eW/g ] [[i] 本帖最后由 shagua 于 2006-7-20 11:58 PM 编辑 [/i]]

看图不错 蛮正宗的~~~

看起来不错呀@
9v1ST:w0V-r{8O 要试一下了!!!

说看起来不错的应该都是南方人。
*o%JQ%V5y#J 俺山东人吃烤鸭，配大葱蘸大酱。

[quote]原帖由 [i]格格妈妈[/i] 于 2006-7-7 11:02 PM 发表
'J&Dv hRk 说看起来不错的应该都是南方人。
E"Q/e,YY!}
俺山东人吃烤鸭，配大葱蘸大酱。 [/quote]Pt l'p-s?C
烤鸭俺也喜欢~:):)

营养丰富的老鸭汤非常好喝:)

老鸭汤很有名气的！支持一下楼主分享！