neverspr 2006-7-7 20:38
凉菜:虾皮拌豇豆
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材料:z#n_6FRw
嫩豇豆 200克
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虾皮 50克,
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红辣椒 1个
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黄辣椒 1个
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香葱 1颗&py2Z`'@6Q
生姜 1小块%U"} n
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调料:
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香油 2小勺\a-}[#U7cw+i5l|3Z
香醋 1小勺
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盐 1小勺
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味精 1/2小勺
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做法:
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1. 将豇豆洗净,切段,放入开水中抄熟,沥干水分,装盘
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2. 虾皮去杂质洗净、沥干,葱、姜洗净切末,红、黄辣椒切丝
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3. 将虾皮放在豇豆上、再放上辣椒、葱末、姜、盐、味精、香油拌匀即可