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学做苋菜皮蛋汤---原创

苋菜皮蛋汤的制作材料：o*s2``|yG
　　主料：苋菜(绿)250克(T'l!}%o)H
　　辅料：松花蛋(鸭蛋)50克+少许肉沫
wa MXQ\0b 　　调料：大蒜(白皮)5克,植物油20克,盐2克,生抽5克,味精1克cp#jo)P]n/K-v
　　苋菜皮蛋汤的做法：
pZCxr%}fL 　　1.苋菜洗净，用手撕成两段;!w S;K6ag!m
　　2.大蒜去皮洗净，切丁;
~grW,?t h 　　3.松花皮蛋去壳，用线切成桔瓣块;;pl+G U%LJ&D@Ig
　　4.锅中放油烧热，倒入大蒜、肉沫爆香，然后加皮蛋和盐炒几下;
5V uTA.m&T 　　5.至闻到皮蛋香味时，放入苋菜炒几下;'P ` x ["Y*Q
　　6.加水煮沸，加点生抽和味精即可出锅。
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[[i] 本帖最后由 ycyyrfd 于 2008-8-9 10:27 编辑 [/i]]