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大蒜烧鲶鱼

[url=http://www.mhf.cn/recipe/recipedcpic.asp?cookid=2677]

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stLt1U"KMXo 原料：
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P+MNE B'YC~n 鲶鱼、青红辣椒v yhmi9d5L
辅料：
!qU^mW.K 蒜瓣、干红辣椒、花椒、姜、葱、糖、酱油、醋、料酒、盐、鸡精、食用油、清汤
+le_oU+H8Q8p![ 做法：.ch)X6R*Jm-t Nkd
1. 将鲶鱼宰杀洗净切成段，用少许盐腌5分钟，青红辣椒切成丁；
A L oSd js 2. 坐锅点火倒油，油六七成热时，倒入青红辣椒过油捞出；9iOu~n8upN]
3. 锅内留油，油热将蒜瓣、干红辣椒倒入锅内，蒜瓣炸至金黄色时倒入鲶鱼翻炒，加入料酒、酱油、糖、姜末、花椒、葱段、醋、少许清汤，焖5分钟后，放入青红辣椒丁、鸡精翻匀即可出锅。
/N]&K;[{y5Z9y Tips：
,E(eu n$BZ2X 肉嫩味醇，蒜香浓郁。

简直不敢相信的好运气！
~6^!Z2RL7[@ d|&i 那一次听cctv满汉全席说鲶鱼里有脑黄金，第二天就去买给女儿吃，超市里给杀好后封在塑料袋里，俺提着逛了好半天，突然塑料袋一动，又一动，俺吓得不敢动，以为那条鲶鱼的鬼魂回来找俺报仇。等到明白过来，怒气冲冲找那杀鱼的，最后只好把头剁掉了事。可怕可怕。/C SYqYJ? U6?xA
那条鲶鱼没做好，没心情了。
9vj^3X~m;hD*_(pe 有时候真想吃素算了。