lge 2006-7-15 06:18
蔬菜鸡肉派-全程图解
[b]蔬菜鸡肉派-全程图解
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[/b][size=2]做法: h aCe-}O Y
1.面粉150克,冰黄油100克。 PoA!xL
2.把黄油切碎，然后加冰水1.5大匙，糖1/2大匙，盐1/4茶匙。;ySN,lL
3.把所有材料混合成团。放冰箱冷藏一下。j p4lZbL*Vk%i#K(Z T
期间准备馅料
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准备材料：鸡肉、洋葱、土豆、胡萝卜、蒜切小丁。
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鸡肉和蒜放油锅里爆香。盛起。
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洋葱爆香盛起。
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土豆胡萝卜丁烫熟盛起。
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备注：这都是我随兴发挥的。后来想想，其实把这些材料一锅炒了应该更方便更快。
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1.把刚才准备好的馅料，盛在碗里，加少许盐、黑胡椒粉，色拉酱，拌匀。把刚才的面团，分成2份，擀薄（我喜欢吃皮薄的，就擀得特别的薄），把一份放到派盘里，把多余的边去掉。同时准备蛋黄一个。 T&sWi {T4?:p;X
2.把拌好的馅放到派盘里。在四周涂上少许蛋黄液。"~$R/A@&YLY.x ow
3.再把另外一层派皮铺上去，多余的边去掉。用叉子把四周压一下。1P5a"m7B0A1UI5F
4.刷蛋黄液，用牙签刺一些孔透气。3^'T8hy7UY
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烤箱预热200度。
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上下火烤25分钟即可。J(c6vZ$L'{
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看看哦![/size]
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