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烧烤六款[6P]

[size=4][color=#008000][b]孜然里嵴肉串[/b]
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原料： 1、新鲜里嵴肉，樱桃小番茄，青椒，洋葱
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Y#x-er??;T6U4p%x 2、李锦记豉油鸡汁
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3、啤酒一罐
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!nW | Hk&BI 4、孜然粉 +hj8Z_ioH|

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Zdw/ptUm{o [img]http://club.zj.com/attachments/webimage/40/13/4013ff89122be198a0aa99bdb3d14c6d.jpg[/img]
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做法：1、里嵴肉切块，加入啤酒，豉油鸡汁拌匀，放入冰箱冷藏腌制二小时左右； ?6hJ ti:Q`

3@a9I%T8| 2、取出里嵴肉，均匀洒上孜然粉； N.lm#x-?k"za
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3、洋葱，青椒切段，和樱桃小番茄，里嵴肉块间隔串在竹签上；
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4、上烤架旺火快烤至肉熟即可
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[b]美式BBQ烤排[/b]
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$v)K6] bl"fo 原料：
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] {~M{k7dD,W 1、新鲜肋排一方 K,pJ%nJ`4mg3h

!C)eR k]`3oX#AN 2、美式BBQ烧烤酱 8N
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[img]http://club.zj.com/attachments/webimage/31/21/3121a2bd8b07e6b9626e3d7303a09937.jpg[/img] U9I$k'w%uv(Iy!c

V n"b*w.Nqt zc~5w~D

,T N^/]yaR4d6u$I 做法：1、烤架预热； }0p{+t*zG;_

G.FWYA$[dz4HD 2、肋排放在大张的铝箔纸中，刷上BBQ酱，包起密封；
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HSDO 3、烤架上以小火烤30分钟左右；
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X+{3Z+Wn+e 4、拿掉铝箔纸，两面再刷BBQ酱；
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y:q7I `#C+Z:Y:GM 5、明火续烤至熟透，表面略焦即可 :_]s$QX3t ~9r
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[b]葱香三文鱼烤串[/b]
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!a(`W2p)~ 原料：
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1、新鲜三文鱼，葱段
w:Z9e6BwGj#C] f.Q6P;V#d
2、李锦记香草瑞士汁 （或豉油鸡汁） C4x*nt,[-L
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3、红葡萄酒 &w3Sd5h Z2Ma
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4、柠檬一个 _z!x:kE3e
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s&j&dX Z d5z u r6fQ [img]http://club.zj.com/attachments/webimage/5f/99/5f997a90d30e861c4166f1adbe59a2f4.jpg[/img] !?mTXI d!S9F3O

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X+||O-d/Ck2x os+]V(] ~:v}z
做法： 9h?#}.MV{:hE

Av4w4Y _[ 1、三文鱼切块，加入少量红葡萄酒，香草瑞士汁拌匀，放入冰箱冷藏腌制一小时左右； ,g8e/H M`)dI

L Dnev9m 2、葱切段，和三文鱼块间隔串在竹签上；
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(V.O Z(]yO'm 3、上烤架旺火快烤，鱼肉变色即熟； IzW:R7jo6^

QfRtl9n6]$B 4、挤几滴柠檬汁在烤串上即可装盘食用
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5^7N4qxDg7gH)RO [b]姜汁烤猪扒[/b]
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原料： &\q'w6M$yC-U"c
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1、新鲜猪扒
rEW6lSw7T7ak ,IkCw/s8q
2、韩式烤肉酱，红葡萄酒
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3、大量姜片，葱段，生姜粉
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3i-W.i,hz ekR [img]http://club.zj.com/attachments/webimage/14/fa/14fa1ae6578644f81bf996ff25a44bfd.jpg[/img]
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#{_h:O{1k~#s.UJJ 做法： \pD? f
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aJ5I1Z&sc(m hEo)f:Q ELAw
1、猪扒洗净，加入红葡萄酒，韩式烤肉酱，葱段，姜片，生姜粉拌匀，放入冰箱冷藏腌制四小时左右；
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2、上烤架旺火快烤至熟；
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g`9^A,Q i%V [b]蜜汁蒜香烤翅[/b]
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.xt'nx!m+@i9qt;z \2| M4M0_sh*[
?'~ r[/z
原料： 7Dpf7C'|

U$k Y(|T*w\ 1、鸡翅（剪去翅尖） 8I@sVP r![

v:Keeu7oZ 2、日式照烧汁，红葡萄酒 ,| Z3o*Ngy7W4}

S;X/l&^pG!UG 3、大蒜，枫糖浆（maple syrup；若无，可用蜂蜜）
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m1jL(Ir7hO8H;@ [img]http://club.zj.com/attachments/webimage/fc/cd/fccdb4f0d70741ad61ef82f0425ada6b.jpg[/img] k1fV8]M
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-`A!]4aSI4AoX#j|5jr
]y4[4K)l#FoK0m 做法：
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Nr#e1m s9ub'CT 1、鸡翅用刀尖戳若干小洞，加入红葡萄酒，照烧汁，拍碎的蒜头拌匀，放入冰箱冷藏腌制过夜；
H E#wA2@o8U-U ^.m,E |Y3uG#E+G,C
2、烤架烧热摆上鸡翅，中火慢烤20分钟左右，每隔五分钟翻面；
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3、两面刷上枫糖浆或蜂蜜，旺火续烤3-5分钟至表皮金黄焦脆即可
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[b]新奥尔良辣烤鸡串[/b]原料： 1、鸡腿肉
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8zC8dk7r qQc 2、Cajun spice （类似肯德基的新奥尔良烤翅的调料，流行于美国路易斯安娜州）
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v)b/R/~ d!r&Pd 3、红葡萄酒
mS%_OT A4oP %I^.jFZ/B

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}.rm(m8H{z [img]http://club.zj.com/attachments/webimage/dc/8f/dc8f86f2fd2096e606e41d7f55d50d92.jpg[/img]
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} \(c&n,q
;z7H3U+oA&mJu4W)L%F
:y(uncMm)w,|4xZ@
Y)@;Sn&Q 做法：1、鸡肉切小块，加入少量红葡萄酒，Cajun spice拌匀，放入冰箱冷藏腌制一小时左右；
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Majo2}"zm?/L\ R 2、取出鸡肉块串在竹签上； b}#S$rxH%kv

}x"Q6H?R'O 3、上烤架旺火快烤至熟[/color][color=#6600cc] [/color][/size]

楼主的帖子图文并茂，我以前在烧烤羊肉和里脊时候没有加上蔬菜，回去加上试试。谢谢楼主提供图片。

太感谢LZ了，你拯救了我们的馋嘴，只是操作复杂还是买现成的

不知道烤肉串的时候，烤的西红柿好吃不．看楼主发的图片挺好看的，烤一下试试．