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金红色搭配金黄色——吉利酥炸大明虾

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C,q*aVfr9n 用野生的大明虾，剥去尾壳，(J!K3s^ L(kF~
挑起虾肠，用葱姜黄酒盐和白胡椒粉去腌制K2syab-T Ss }
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用手抓起虾肉虾尾，%v
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将虾肉蘸满了低筋面粉
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再去蛋液里面滚一圈，8`W+i0s A6de@8^
务必虾仁沾满蛋液
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最后裹上面包糠，轻轻压实 H7_H N2Y

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用一根竹签从尾尖穿到头部固定住，+~:}5]2Z[
这样炸的时候虾是笔直的，4Gfib iT
而且吃的时候也方便手拿4WQ;~G9H7T1YX

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五成油温，炸到金黄酥脆拿出沥油W
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I1_R2Jo"QY 盘子里垫一张吸油纸，
+v n3B^%sK$rX/Kcd1Y 吸去多余的油份，cn7wEkf8~(sq1_
围边，可以搭配番茄沙司和黄芥末，%v)z9}|-B)R ^
但是大虾本身也有咸鲜味 [o}%JmMy

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入口鲜香松脆，吮指回味，
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a 金红色搭配金黄色－－－吉利酥炸大明虾[/color][/size][/font]

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我们这里大明虾太贵，吃不起了，还要野生的，估计都看不到啊。

虾的选料不好找，不过虾炸着吃，味道差很多，鲜味没了

好是好  就是家里开个油锅很麻烦啊  所以我是不怎么做的

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这个我不喜欢吃 感觉不怎么好 不喜欢 有点像天罗妇的样子