ral2001 2008-8-21 19:57
水果捞
水果捞，顾名思义就是把几种水果混合在一起，用叉子捞着来吃的意思。这道水果西米捞色香味俱全，用了草莓、芒果、奇异果和青枣四种水果，配上晶莹剔透的西米露和牛奶，香浓扑鼻的水果味诱得人口水直流……
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材料：草莓(7个)、吕宋芒(4个)、奇异果(1个)、青枣(6个)、牛奶(2盒)、西米露(3两)、饼干(4根)、白糖(8汤匙)U U/NB n E6NBK
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1 芒果隔着核各切两刀，在两瓣果肉处划交叉斜刀，用汤匙将果肉挖出，放进碗中备用。 kDT+} G K h#x Q2_
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2 洗净草莓切去蒂，切成小块；青枣洗净后，切成小块；奇异果剥去外皮，切成片状。
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3 烧开半锅水倒进西米，煮至西米呈透明状(不断搅拌)，然后捞出沥干水。 %sp Mw+iMC;Sp)Wl
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4 洗净锅后，倒入牛奶和煮好的西米，加入8汤匙白糖，大火煮开熄火，30分钟后放入冰箱冻1小时。 }/g#a'a.S#r'^
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5 将牛奶西米盛到玻璃大碗中，依次放入青枣、芒果、草莓和奇异果，再摆上饼干做装饰即可。 )PLo:^4?4r%B*W
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6 晶莹剔透的水果捞就完成了，快点品尝喽！
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[b]小贴士：[/b]j-q!a lv-R:d0I/uE1?
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1、煮西米时，要用汤勺不停地搅拌，既可以避免西米粘锅，又可让西米可以颗粒饱满，不会粘在一起。
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2、想让西米有QQ的口感，可以煮好西米后，捞起西米过一下冷水，再煮到西米变得透明就可以了。
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3、煮好的牛奶西米最好冷藏后，才放水果进去；如果太热的话，水果放进去受热后，容易变酸，会不太好吃。
奇安特 2008-8-21 20:56
我看有点象西餐啊,不过
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很实用,我有空也来试试看.
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