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排骨炖豆角[5P]

[align=center][color=blue][size=4]原料：排骨、豆角、土豆、葱姜蒜、料酒、老抽、鸡精、花椒、胡椒粉
-Yu*t5}'T 做法：1.排骨用开水烫去血水，撇去浮沫。
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jW&L       2.换一锅清水，放入焯好的排骨，放入八角，少量酱油，葱姜蒜少许，去腥味.
-_` AL3Wr#|}.QK           3.小火炖30分钟。待用.
.iFlx$X`&t9K           4.豆角摘好，洗净；土豆切块。%e%E6x.M]0Z\V
      5.把豆角炒到断生，放入土豆炒，再将炖好的排骨连汤放入炒勺里，和豆角一起炖。)vl%K4A(_ X8lA Nv
      6.10分钟后，放盐，少量鸡精，喜欢颜色深的再放一点酱油。继续炖15分钟。
^:s*?w\Jls1F 温馨提示：
n"N4L/k-t5Xt/i       1.豆角不能直接煮，排骨和豆角开始要分开做。先炒豆角就把豆角炒到断生，待用，然后炖排骨，排骨小火炖30分把豆角放在锅里。
M D"en4y!js9Kl"T       2.炖排骨的时候放少量酱油，不要先放盐，盐放久了肉会老。和豆角一起炖的时候再放盐。Oh[[r8z!]
      3.炖排骨时候注意把浮沫撇干净。
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回复 1楼 的帖子

看了图片，一点食欲都没有了。在哪找的死猪排骨，还拍照片。

我学学看  我还不会作饭呢  ~~一会学习中