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包菜蟹肉卷(1p)

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!C9kUEl2C [size=4][color=Blue]包菜蟹肉卷是一道适合夏季食用的创新闽菜，蟹肉棒卷在包菜中，口味清甜、赏心悦目。x(C,lT;Q*Y} D:~.{
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原料：
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·包菜                                        )kJtT4Y x"T
·蟹肉棒%umpK.Ba
N)@n%J6^/J,za
主料：包菜2JN!N-o"qVac/A?
香料：pe-@ j8o,C hK
调味料：酱油
S$K3q'|5t 工具准备：
TT:}T5^ G,c)R'b 种类：小吃
6s%z'j$rPE? A'H 风味/料理：  闽菜 I a|$b)y:w|5U%H c
准备时间：6分钟
:uia5q2GY(J 烹制时间：15时1I#}v|EU)Z

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作法：%REJ3N Zl Z
　　包菜的营养非常丰富，世界卫生组织推荐的最佳食物中，包菜排名第三。但是包菜切了煮口感就不好，手撕包菜是一种常见的吃法。这道包菜蟹肉卷是蟹肉棒卷在包菜中，包菜的口感更清甜脆口，是夏日一道美味健康蔬菜！$I&Ao4cyO[VR
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　　主料：包菜（卷心菜）10片、蟹肉棒5根、胡萝卜1根
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^)TI\u`~     配料：芝麻
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    调料：醋、生抽、糖、香油，口味重的可加一点芥末。^Y}/M#B,y

+r bejBEg     做法：C*AAQ0y/o}v4pL
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　　1、包菜叶对半切开，每个菜卷用半片叶子就够了，放沸水中煮1分钟捞起，放入冰水中泡1分钟捞起。`/SDDw7h!eQj"C

Q[0u5~(enY     2、胡萝卜刨成细丝，蟹肉棒切2段。
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    3、将蟹肉棒放在煮熟的包菜上，先折再卷起来，然后用胡萝卜丝扎起来。
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    4、将芝麻放锅里炒香（不要用油），加入醋、生抽、糖、香油调匀装在小碟里。3[5\ s)qi O@
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    5、吃的时候将包菜卷沾着调味料吃。Fi A'V1?Pg
营养成份：
6M A,WigE 　　包菜富含防衰老的抗氧化成分，具有提高免疫力、增进身体健康的功效。还可防止皮肤色素沉淀。
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pk*i'Vv 小贴士：
$AMsY.f`"hSM4X 　　喜欢吃虾油的可以把生抽改成虾油。也可以用蜂蜜替代糖。[/color][/size]V,m9U:^3S"^(tU vN

l5h5Uu9Npew [[i] 本帖最后由 qkjh 于 2008-8-25 16:42 编辑 [/i]]

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是的做发多的是，楼上说的是啊北方没有新鲜的，就是有也好贵的。

看起来挺像喝早茶是吃的一款点心，不过不是很喜欢