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铁锅鲽鱼头

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特色：
Vs7r,U)h9Bi 肉质鲜嫩，酱香、蒜香味浓。MRyS?|
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l!I8i N#y5r{ 主料：X"AGY [2?5Um{
鲽鱼头500克RjG&t%sZ-G!z&[~
辅料：
:d&q e sw0Y@ ^ 葱、姜、香葱花、红辣椒末
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g 调料：Q;E v3jz[
味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、草菇老抽、花雕酒、黄油
rumi@ [img]http://www.fjccc.com/fjccc06/200702/200721102539738.gif[/img])l^ B|"]7emoE
制作：
]&vQpG3tan （1）先将鲽鱼头处理好，用味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、味达美草菇老抽腌渍入味；
2ijp4I5o_9{ （2）铁锅内加黄油、葱、姜、蒜、花雕酒炒出香味，加入鲽鱼头，加盖焖三分钟；
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M4|B （3）将焖好的鲽鱼头撒上香葱花、红辣椒末即可。
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哇，看起来还不错哦，找个时间自己试下，谢谢分享！

我喜欢这个菜，改天自己照楼主的办法做做看

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