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梅子蒸排骨

菜系及功效：粤菜
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f1q3y]\H:r6F 工艺：清蒸)YYQ0L&k
梅子蒸排骨的制作材料：H^S2WZS;wI+Q+@
主料：猪排骨(大排)300克
:a{B(X7@V0OX 辅料：梅子15克,淀粉(蚕豆)20克-V^H)u.d/x
调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克:X!Q.I`,G8U;@
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&c.t4umUa ?yA 梅子蒸排骨的做法：g P4xVR.}!|,D.S#_
1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；0b)Wq#cI
2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；
Z T$\.@5x? 3. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。
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梅子蒸排骨的制作要诀：|I:Wov+my
若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。

我试过了，味道确实不错，还是喜欢粤菜，谢谢啦。

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看起来就很美味！SGc$\&qm'^ro,g
用料十足，营养丰富啊！

学一下有空我也尝尝，感觉酸鲜味真的会很好