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鸡肉炒饼的做法

鸡肉炒饼的制作材料：0y
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主料：小麦面粉150克,鸡胸脯肉100克IN*h!U6QGF.\M
辅料：胡萝卜50克,油菜50克,木耳(水发)15克,鸡扒?0克,淀粉(玉米)15克,
a+d.N m7}SzF&}U 调料：料酒10克,姜汁7克,葱汁8克,大蒜灼ぃ?0克,盐3克,鸡精5克,味精2克,植物油20克
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鸡肉炒饼的特色：
E\g%@6v9a!~#R GG)i)m 色彩美观，清爽脆嫩。0P}?Sb~/C
鸡肉炒饼的做法：
[ocF/?$T$} 1. 将面粉用温水和成软团； s&C[xX,dM]
2. 将面团擀成饼；*Tv&k9|"\
3. 把饼放入饼锅内烙熟；
kL)AE^RSF@ 4.  鸡肉切抹刀片；
[hrF8~P 5. 饼及胡萝卜、油菜、木耳均切菱形片；
qK}oPue 6. 鸡片用精盐1扒濉⒌矸凵辖??br />7. 勺内加油，下入鸡片滑至断生；
,tr-k5x;r9l 8. 下入胡萝卜、油菜、木耳、煸炒；*i,N(t{N.j-|#X3V
9. 下入饼片及料酒、葱姜汁、蒜片、精盐、鸡精、鸡汤、味精炒透，出勺装盘即成。 A:y&o wo#ny
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鸡肉炒饼的制作要诀：R[cBf,BP*d`#k
1. 本品需鸡汤约50克，如果没有鸡汤可用清水代替；%E4H
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2. 这还叫炒饼吗?端出来简直就是一件精美的艺术品；.zpS)l2WXx@jm;t
3. 别以为一说炒饼就是摊儿上卖的那种；
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ZLD#i\ k4q 4. 至于和面烙饼等环节，大可少略；
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^6I$k/_z 5. 街上买来的就是，但如是热的，要晾凉了再炒。s$A+A)c&O4aq[
食物相克8H LrIW`P
木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。zif4Z j3[gh,NLk
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。

看起来貌似有点麻烦
:mL9t]c G0u 特讨厌活面
!T8D'O'A&|)r 不过又喜欢吃饼....真痛苦啊