tootoo 2006-7-26 19:58
红烧肉排
原材料:
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猪排骨150克、冬茹10克、生姜10克、葱10克、红椒1只。
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调味料:
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花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。 +t
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制作过程:
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1、排骨砍成块,冬茹、生姜、红椒都切成片,葱切段。
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2、烧锅下油,放入姜片、排骨、冬茹煸炒至香时,加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油,用小火慢烧。
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3、烧至熟透时,用湿生粉勾芡,淋入麻油即成。
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