查看完整版本: 鲜虾咖喱饭

鲜虾咖喱饭

[font=黑体][size=4][color=Blue]鲜虾咖喱饭
Oc\a+K
#Gx7s W4nG 咖喱的功效
.lcO5yX)Dt W.S
ti:g~f 1、 增进食欲：因为咖喱中含有辣味成分的香辛料，它们会刺激唾液或胃液的分泌，进而加速肠胃蠕动，引起食欲。
'qyE#vT4\(aF/R G.k7DD M xg.e[6w
2、 促进发汗：咖喱中的辣味香辛料一经人体吸收后，会促进血液循环，达到发汗的目的，而发汗可以使体温下降。 1K@FSTs`V

M&Gc+D)E)e`{6] 3、 体内消毒：大部分香辛料与胃液中的酸液综合后，具有消毒、灭菌的效果。[A-zXAy'^'~0]
)V8y8K*B{ t
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200804/2008042815262812.jpg[/img]
a!Al7^ _H6vW 1j }tK,d
【鲜虾咖喱饭】
\1w1|#Tcs
{H3R.pV7_%C/NhN
1、原料篇：咖喱（好侍百梦多咖喱）、冻鲜虾、青红椒、洋葱9h6P,v+[M
0ftV ^|G{ Qx
2、将冻虾自然解冻后，拨去虾壳8irl4V*wB Z @

.HKE~ b
e 3、用刀划开肯部，挑出沙线'^GBdyQ
\5?%Mw[? a7}
4、加入少许盐k%O ult;C'Jt[
r/z*{#O(j
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200804/2008042815311384.jpg[/img]gQ;ke~km,@-?N

0Bo#m];E!Z 5、再加入料酒少许（如是用的活虾，此步骤可省），腌制5分钟
$DL Uh)zf5IoI
s/YFC+Fi ?!s-HQ~ 6、锅内放适量油，烧至7成热，放下青红椒和洋葱略炒一下
$DH2oe F ],K
U4T
Xf5n7~Ru&{5G [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200804/2008042815312828.jpg[/img]
*rOF#o#L ,\`"byZ wYP
7、倒入腌制过的虾，翻炒片刻，5成熟时即可盛出Q7j9D1M Qiou|

9?3[7~d3VD 8、重新将锅内倒入一小杯水
Q;j'Qn|(~a!M?.[Cu
jyw(G.?/r$B [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200804/2008042815341794.jpg[/img]
f-w$b*x Q)sg1] B7xV
@\"s%H(Ac.M+j5{ 9、按包装上的食用说明放入好侍百梦多咖喱（我放了两块）pSZs+?(^/K2k$pE
k:A+Z{v$j%q4X
10、煮至咖喱完全溶解（此时熬出的汤汁应较稀）vv1ZSE%s @

b&D5Qx
Z0a 11、倒入已炒至5成熟的虾肉，继续将咖咖喱汁熬至浓稠即可V|w
P@"i[&l

0DVq7p1o5B7Bp 12、摆上用小模子印出来的饭团，洒上黑芝麻，将煮好的咖喱虾装盘即可
8|d vg*{.l/jy 1|U-EfXQC {R
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200804/2008042815342828.jpg[/img]_&O
@^T+U5w4eu

5})X6j#b)GLs;C 烹饪小提示：
q#`ew7Q|A`/r.]
A
oXY_@ 1、此款咖喱虾建议挑选超市里品质好点的冻虾来做就可以了，咖喱味重会掩盖虾的鲜度，所以对虾鲜度要求不高，而且冻虾价格较活虾也要便宜一半，很划算。
dIjc5oi&s#]$N4@6n Z vO ?R@]T4vD3i
2、虾在去壳的时候留下尾部一段，可以让虾成熟后的造型更漂亮。
z1W#d5S+Wm
b(w2E R9s$@+^
Y8EP&\N-l 3、咖喱在熬制溶解的时候，如感觉汤汁太干可以加水稀释，最理想的状态是米汤状，随后加入材料，将材料煮至入味，咖喱此时也收汁到达理想食用状态。&Iwr%OW:fA
zjPQN
4、好侍百梦多咖喱有三种口味，原味、中辣、特辣，可以根据自己的喜好挑选。[/color][/size][/font]