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冬笋炝黄豆芽

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W ^,Y&l4GF [img]http://www.yyeat.com/upload/2006_07/060712222989701.jpg[/img]
%e [(d[(r,}i [/b]主料：黄豆芽 8R|%J0j_Lr
　　辅料：冬笋、猪瘦肉
c;@sl'iY(tnJ 　　调料：花椒、水淀粉、盐、鸡精、料酒、香油、葱、姜
#q1FlYwKf? 　　烹制方法：
}-D5B5PV5HOxT 　　1、将黄豆芽洗净，冬笋切成粗丝，分别用沸水焯一下，捞出沥干水分； @-_*AHL
　　2、将肉切成丝上浆，放沸水中划散捞出，沥干水分放凉，用葱姜、花椒分别炸出葱姜油和花椒油备用；
6e"S'E&Y'{X;~\ 　　3、将焯好的黄豆芽、笋丝、猪肉丝，放入器皿中加入香油、花椒油、葱姜油、盐、鸡精拌匀即可。
/sW`0s@~ `*FY7x 　　特点：咸香味美，脆嫩爽口。
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d{ 　　提示：焯、烫均断生，无豆腥味为好，注意卫生。 [/size][/color]

挺好，简单而味美，清淡的食品，适合夏季食用。谢谢你的分享。