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冬瓜肉末羹

冬瓜肉末羹（图）
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Z/z0L }&e!Yx^         主料：冬瓜300克，猪肉(瘦)100克。
$?Br4D |,O 　　辅料：青豆30克，胡萝卜20克。
H/W7TX3osU 　　调料：淀粉(玉米)15克，盐3克，生抽5克，香油5克，胡椒粉1克。
'V/A6elp8X4` r 　　做法：;L%\,n0zpV(N?g%d6M
　　⒈　冬瓜洗净，去皮，刨碎后连汁放入锅内蒸熟；n7FyhLf&H(\
　　⒉　胡萝卜洗净，剁碎；lY|%j4Wi
　　⒊　青豆洗净；Bb8}MG)e:T!k$I
　　⒋　猪肉洗净切末，拌入盐、生抽腌10分钟；
F0P y Z7O%D h@ 　　⒌　锅中加入鸡汤和适量冷水，将冬瓜碎放入，煲滚；
1G vuH,y*@tcy 　　⒍　加青豆、胡萝卜及肉末再煮滚，拌入湿淀粉调成羹；
*rA7}$o4~| M-}M 　　⒎　最后加入盐、香油、胡椒粉调好味，即可盛起食用。