四思 2008-9-30 15:37
蒜香荷兰豆做法
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[b] 【蒜香荷兰豆】[/b]c%b-KXF[
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原料:荷兰豆250克 红辣椒3根 大蒜3瓣 盐1茶匙(5克) 味精1/4茶匙(1克);
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[b] 做法:[/b]M)LC,u`
1)荷兰豆两侧去筋,洗净后放入沸水中焯烫20秒钟,捞出后马上放入冷水中浸泡,凉透后捞出沥干备用;
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2)红辣椒洗净后,斜切成片。大蒜去皮用压蒜器压成泥备用;
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3)锅中倒入油,待油7成热时放入蒜泥煸炒出香味后,放入荷兰豆煸炒1分钟,放入红辣椒片再翻炒半分钟后,调入盐和味精,搅拌均匀后即可。