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带我和猫一起走——提拉米苏

先上成品
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材料：鲜奶油250克、马士卡彭奶酪250克、咖啡甜酒45克、蛋黄4只、吉利丁片3片、糖100克、黑咖啡粉30克、开水250克、手指饼干若干、可可粉适量。
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D"m#N9P]#{ 做法：
2J6`/L^R 　　1、鲜奶油加50克白糖打6分发，放入冰箱冷藏待用；?:YVp7TdC
　　2、吉利丁片用冷水中泡软；`cS"sy^N"u
　　3、蛋黄加50克白糖隔水加热、打发；7NE8c8^O1W
　　4、马士卡彭奶酪加5克咖啡甜酒打匀；
gG5Jsc(X I~3}1Q0Hr 　　5、吉利丁片捞出、拧干水份，隔水加热熔化，加入蛋黄糊中打匀后再加入到6分发的鲜奶油中打匀；
-@+t#qB%_.X 　　6、将上面的混合液加入到咖啡甜酒奶酪糊中、打匀，做成提拉米苏蛋糕糊；` t8pA5@
　　7、取咖啡甜酒40克和30克咖啡粉一起加入到250克开水中、煮开；$u!q1\:rD];~S0m+G
　　8、取一点提拉米苏蛋糕糊抹在蛋糕模的底部； EN GC"~t j
　　9、手指饼干两面都刷上咖啡甜酒液（多刷几遍，让手指饼干充分吸收咖啡甜酒液的味道），整齐的铺在蛋糕糊上面
~!PCon0K/wt2Q 　　10、然后将剩余的提拉米苏蛋糕糊的一半倒在手指饼干上、抹平；
J1y-XsMF'P 　　11、再铺一层刷了咖啡甜酒液的手指饼干，再将剩下的提拉米苏蛋糕糊倒入模具中抹平；
`[s*Rl5O 　　12、放入冰箱里冷藏4、5个小时后取出，表层筛上可可粉即可。1d4KGa&bt)U7[
[IMG]http://i168.photobucket.com/albums/u184/yookri/dish1/3.jpg[/IMG]b[s(?NF*_
蛋黄加糖打至颜色变浅Qy`H7jl
[IMG]http://i168.photobucket.com/albums/u184/yookri/dish1/4.jpg[/IMG]
V)e M9K$P&XWz6Ijm 吉利丁隔水融化
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#L0lE7~ @ o 咖啡酒＋咖啡粉用水煮开
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办好的奶酪糊L'HQ,SD8duKV
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一塌糊涂的手指饼干
4u:eXG0O)Q^ v [IMG]http://i168.photobucket.com/albums/u184/yookri/dish1/8.jpg[/IMG]M|1j)L%oh
一层层摆好后把表面抹平.j S`J K+v x
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多发些图片cLi9V~u}'nf3NB(A
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