hulibade 2008-10-3 12:32
柳橙起司蛋糕
柳橙起司蛋糕
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材料：
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洋菜條６ｇ-@2r L.U2P)e7kyNn
奶油起司２００ｇ/p G$W6l#QI n
砂糖２／３杯
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蛋黃２個nkInUb
檸檬汁１大匙
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水２００ｍｌ1mWZ,IlzT
柳橙汁５０ｍｌB5U-v1s.HN~7}a(_
柳橙甜酒１／２大匙k?5cQ#k?9YsC
覆盆子適量a4g X,Bq~u
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薄脆餅乾適量|:x.I {$I;wdo%Ra
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做法：9b3U aVQH!F~(p
１．將洋菜條泡水使其變軟 gx5I v7r'CM h,I\
２．將奶油起司放入盆中，隔水加熱至變軟之後，加入砂qW#y?8m$k
糖和蛋黃拌勻，再加入檸檬汁i nV?b ?
３．在加了水的鍋中加入切碎的洋菜條，煮至溶化，等稍5b aD2c OG?S hx
微冷卻之後，將３／４份量的洋菜液和步驟２的食材
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混勻m f E/M }l {+^&E
４．再將剩下的洋菜液和柳橙汁、柳橙甜酒混合拌勻D5~$y"C/c:I'o
５．將步驟３的食材倒入模型中，然後倒入步驟４的食材
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之後稍微攪拌，冷卻凝固
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６．凝固之後從模型中取出，切成適當的大小裝盤之後，
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再放上適量的覆盆子和薄脆餅乾即可
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