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异国风情的美味——日式烧牛肉

异国风情的美味——日式烧牛肉
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材料：烤肉酱（牛肉用）、牛肉、蒜瓣。n{re2D]pr[$S

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w Z{6VOQ\2yE 做法：
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1、牛肉洗净，切薄片，放入烤肉酱，抓拌均匀，盖保鲜膜，放入冰箱中冷藏一晚，入味。RFl'[\$bO

X"oa-bO-Wy6u 2、蒜瓣切片待用。 W?*em"A

Dq:r1],M2\9i 3、热锅，放入低油，8成热左右放入蒜片，炒出香味，放入腌渍好的牛肉片，翻炒至断生即可。异国风情的美味——日式烧牛肉Z.H'})J8D`(Z,Q

J,I hlH;oB [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200809/2008092808435578.jpg[/img]
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Z%s.e/gm 后记：6x
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xj4I)QV [d 1、牛肉最好先冷冻，切片比较容易，或者买超市的肥牛片，只是肥牛片太薄，会少许影响口感。
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S'zC.U8C 2、最好用肥牛，味道会更香。w#cxXv8r:X/}

VugGP @ 3、烤肉酱在超市一般都可以买到，正宗的日式烧肉酱不容易买到，大喜大这款味道相近。
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4、可以放入蒜薹、圆葱等一起炒，味道会更丰富。
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5、牛肉翻炒的时间不宜过久，嫩嫩的口感最好。