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檸檬薏米水 [7P]

[size=3][color=magenta]天氣又濕, 又焗, ...夏天飲係最適合，可去濕解暑，改善脾胃功能，男女老幼都啱飲。_p-M0k!I.@L/y
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材料 (2公升)
n9`go6^&_3R 生熟薏米 10蚊  果皮 1角  檸檬  3個   冰糖 適量  水 2.5公升
\TW$|eTl.| 1.先將薏米和果皮浸約一小時，薏米沖洗乾淨，果皮去瓤。
+RL)a \h"N*l 2.凍水落果皮，煲滾水後放入薏米，煲約45分鐘。
8gw)?P XH 3.檸檬洗乾淨，最好用洗潔精徹底洗淨。
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s7n\.y(s 4.跟住磨去檸檬黃色部份留起備用。
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uW;e+d"}Z j 用磨將檸檬表層黃色部份磨出，留起備用。
j\m&DL-m 5.記住不要磨得太深，白色部份會很苦澀。
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剛剛磨走表皮黃色部份已足夠。I*NvGK/IL
6.將白色的皮部切去，只餘果肉部份。
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vk [img]http://www.hkheadline.com/blog/upload_photo/61261/20070517155057902.JPG[/img]
@%Lz&V$?0wu Tf6bvK 切去白色部份。
SC.IeC,tr!qWb0L K 7.將檸檬切開，去芯去核。
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Zsp$V6A4ta 切去檸檬的中芯，並起核。最好連果衣都去除，只餘下果肉。%Jq:P"e3z8KD0X c5C
8.將檸檬切粒,M
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8\G1qq%\$NTh 9.將檸檬果肉粒及之前的黃色果皮放入已煲了45分鐘的薏米水裡。o7T+?;? rH g9^
[img]http://www.hkheadline.com/blog/upload_photo/61261/20070517155349621.JPG[/img]
y}i:CJ!p2TE 放入檸檬前可試試薏米是否已腍透，因檸檬不宜煲太耐，以免維他命C過份流失。
?#Z}*w*p/m{e 10.隨即加入適量冰糖，可自行試味，至冰糖完全融解，撈起果皮即可。4IGl3g,~3E[
11.待涼後將薏米水注入玻璃瓶中，放入雪櫃保存。如喜歡吃薏米，可留起薏米同吃。否則可隔去渣才注入玻璃瓶中保存。[/color][/size]

这个是夏天解暑很好吧，现在开始冬天了，不太合适了。