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型男厨房百合牛柳解秋燥(组图)[9P]

[align=center][size=4]型男厨房百合牛柳解秋燥(组图)
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　　鲜百合是秋天润燥的食物，可煮粥、做糖水或拌炒成菜，具有润肺养颜、止咳安神的功效，尤其对失眠者有清心安神和助眠的作用。用鲜百合与牛柳丝同炒，前者清爽脆甜，后者软嫩清香，是一道口感清新开胃的家常小炒。
+B0b)f#{Pj7Sk 　　烹制材料(两人份)
b{!K~(ai~-D'?i:{ 　　材料：鲜百合(4只)、牛柳(150克)、青椒(1只)、红萝卜(半根)、蒜末(半汤匙)
'K`/x6i^3j8{a4J"T 　　腌料：海天海鲜酱油(1/2汤匙)、生粉(1/2汤匙)、料酒(1/2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、油(1汤匙)
]%\'Q-{(J 　　调料：油(2汤匙)、盐(1/5汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)
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Zyl5TV.ZQ1z4xD 第一步7HX,E6J%X ],]M%Lr
　　1　鲜百合剥开洗净，沥干水待用；青椒去蒂和籽，切成细丝；红萝卜刻成花段，切成花片。
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5k ij*N3?D'b 第二步.\&W
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c3@2\e"P9} 　　2　洗净牛柳，逆着纹理切成细丝，加入1/2汤匙海天海鲜酱油、1/2汤匙生粉、1/2汤匙料酒、1/3汤匙鸡粉和1汤匙油抓匀，腌制15分钟。'F*u8oWx0f
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u 第三步jnZ3^i;L0`;v
　　3　烧热2汤匙油，炒香蒜末和青椒丝，倒入红萝卜片拌炒均匀。!f hd7SKB(m^m

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[size=4]第四步#k~'W:F k?
　　4　倒入腌好的牛柳丝，与锅内食材一同拌炒至肉变色。
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GN!g|1Ut*W [img]http://i0.sinaimg.cn/bj/danone/art/2008-10-08/U2285P52T40D38895F1968DT20081008100058.jpg[/img]
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第五步
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Uu4rUmv 　　5　加入1/5汤匙盐和1/3汤匙鸡粉调味。
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wl8lAw/`f,B 第六步
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Mj"W0I9R/E5A%y 　　6　倒入鲜百合快速拌匀，即可上碟。$X(d&FC{!O3\X C
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e&dv\5mc#nV0|I+? [size=4]厨神贴士

a_,Q)uB3N.C|7X#u9_ [b]　　厨神贴士[/b]
U4rZ1I.];y5@ 　　1、鲜百合炒成菜后要尽快吃掉，否则放久变凉，色泽会变黑，口感也不清甜。VQ E _aja
　　2、鲜百合不宜久炒，会不够鲜甜爽脆，倒下锅与食材炒匀后，就可以起锅了。
-F(cJ?n^KUwf 　　3、牛柳要用刀背拍松，逆纹成丝后，再用生粉腌制一下，可使牛柳丝更加软嫩，容易嚼烂。z3]*eYp@Kz
　　4、百合有干鲜之分，干百合有滋补之效，鲜百合则可镇静安神；购买袋装的鲜百合，应选有光泽，没有黑褐斑点，个大瓣厚、质地细腻、外形好，而且开封无怪味的为宜。[/size][/align]

这位哥哥你放的肉很多啊，少放点
CD{3s1aq 不过看在你很帅的份上，支持你

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