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干豆角炒腊肉

　先来个简单点的：干豆角炒腊肉
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)xW:{i6hAe"z?7g 原料：&_
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　　1.带皮腊肉3-4两，切片，隔水干蒸至软备用 (蒸好的腊肉会出些油、还有回到碗里的汽水，不要倒了，稍后可以一块炒在菜里)
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　　3.青椒、红椒各1两，切厚片
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　　做法：/T7HDdro
下面是图解，步骤1、2：
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步骤3;\:i_I'QJ:Ma)S

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　　1.放油30克烧至7成热下青、红椒片和蒜片翻炒几下v'X8m~R3d!h9Q
　　2.下干豆角，放少许盐继续翻炒 (已经有盐味的豆角就不用放盐了)
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　　注意：5c^1g9We'H KHQ
　　1.腊肉本身盐味会比较重，所以炒腊肉菜时，盐要小心放；
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腊肉我喜欢，就是不知道那豆子是属于哪一种地。不过，还是学到了一招，谢谢分享

色 香 味 具佳 很好的菜  要学会怎么做的 吃是大学问