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爆炒腰花(图解)

材料：猪腰４只、青椒、红萝卜、洋葱（适量）、蚝油两大匙、砂糖一少匙、小许、生粉水、姜片、蒜片、葱段(zP!sZWG;_|

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步骤： yffA
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0i(D9rz0S2q2F!g     1：先将猪腰趟开两边，去掉白色的筋（最好用剪刀，比用刀方便），切成腰花．把腰花放落在烧的开水里＋两三片姜灼两到三分钟左右。3zv!I4t!l

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4M`7Y\#Sq+[(D.D 2：然后把灼过的腰花过清水去掉那股异味．
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3：先爆炒一下配料．
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[&F5f!{.Xh 4：放姜片．蒜片　葱段　爆炒腰花　，在爆炒过程中放适量料酒
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0au@OG.b`G 5：然后把配料也放进去炒．打个芡（蚝油两大匙．一小匙糖　少许的生粉水）就可以上碟了．
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最后来张近照吧!
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美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主

看上去真得很想吃啊~~~流口水拉

色面不错，是加了蚝油的关系？

菜的搭配不错,而且楼主腰花的花刀打的好啊.

挺详细的 我也试试啊

不错不错我也准备弄一个尝尝....马上过年放假了..

夜宵刚吃过这个~不过色泽没楼主抄的好~残念

蚝油本身就发甜在加糖会不会太腻．

看上去很不错 刀功很好Vt%w
qo ^@%m*r
回头试一试

非常多谢楼主的分享!

腰花在哪买。超市都没的卖的。

自己做的不好，估计是没有过水，嘿嘿，学了一招。送楼主红心。

所谓色香味俱全阿 真的好想吃一个阿 嘿嘿