botong00 2006-8-11 17:51
清爽五彩鲜果串串香DIY
原料：
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五花肉2两 洋葱1头 青椒几个 红椒几个 菠萝1个 蛋青少许 料酒1汤匙（15ml）盐1茶匙（5克）
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酱油1/2茶匙（3ml）黑胡椒粉1/2茶匙（3克） 咖喱粉1/2茶匙（3克）孜然粉1/2茶匙
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做法： 5KJ._k S#|O0\Mz
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1）五花肉洗净后，切成1cm大小的块，用料酒，蛋青，盐，酱油，胡椒粉，孜然粉和咖喱粉抓拌均匀，腌制20分钟。
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2）将青红椒去蒂后洗净，切成1cm大小的块。菠萝，洋葱去皮，洗净后也切成1cm大小的块。
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3）用竹签将鸡块，洋葱块，菠萝块和青红黄椒块，按照你喜欢的排列顺序串在一起。 {e
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哈哈，想怎么串就怎么串
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4）平底锅中倒入适量油，加热至7成热后调成中火，放入肉串双面煎熟即可。
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（约3分钟，待鸡肉变白就差不多啦）。撒上些芝麻就可以了
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放入平底锅煎熟
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3分钟，待鸡肉变白就差不多啦，起锅装盘浇上自己喜爱的辣椒油或甜酱即可！
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来张近照，卖相不错吧！:s_13:
formular 2006-9-10 01:42
恩，这东西看起来容易但火候要掌握得很好啊 yO.g EU*C
鸡肉或者猪肉比较好，这样烧牛肉的话很容易变老。。。vLY'St*^
Jxc^
还有洋葱没烧熟的话，很辣。。。
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