查看完整版本: 嫩牛五方

嫩牛五方

[size=5][color=DarkRed][size=3][font=楷体_GB2312]看了肯德基的嫩牛五方的广告,就一直琢磨着改天要做一次.终于有了时间,其实做这个也挺简单的,呵呵~~
5lU nHi:|&]|
m(l9ny4U P3Uj [img]http://laiba.tianya.cn/laiba/images/362003/12268083211630557542/A/1/m.jpg[/img]$F _
Ty1r'g8W"r e
&b+Y!F.?+fi
新鲜牛肉一块儿
fU7yp&[*zv8DWP5H&L -t4E(T'eL-^
[img]http://laiba.tianya.cn/laiba/images/362003/12268085061789970480/A/1/m.jpg[/img]S!L7ob*jt9`

x5|/LG6C ~,\8Z 番茄.生菜.沙拉酱N b6]bR)@ `
T$r
6L,f!gHAZ-q:bd+FH
[img]http://laiba.tianya.cn/laiba/images/362003/12268086731023538817/A/1/m.jpg[/img]
!va"J6hOR$e!R
:H!tW ov 4wyoW bH"`s
将牛肉断丝切成略粗一些的条.用盐.白糖.料酒.鸡精.酱油.黑胡椒粉.花椒粉.辣椒油.少许红酒.淀粉.拌匀腌制.mS
a1cd6j9t

$AUZHG3im [img]http://laiba.tianya.cn/laiba/images/362003/12268089660393950712/A/1/m.jpg[/img]
Wt'\,DP
x ;mg"YwG)_TuN

(Q^X;S ^0f 革命的小碗又隆重登场~,mg;L,G^
[img]http://laiba.tianya.cn/laiba/images/362003/12268093182018943240/A/1/m.jpg[/img] D4zd+Wr9|&`&P5W
Fg\)ZSlY SL[,{
yk|!}6Bb}}5]
面团儿和的和饺子面一样软硬就可以了
f.NN#\1va&I
pe&F6r2D$}"C [img]http://laiba.tianya.cn/laiba/images/362003/12268094370193106357/A/1/m.jpg[/img]
DI1J+v6z 8G4E/b{AS `'B#v
:JX"b-`cre`9\
面团儿醒好后,下面劲儿,俩个叠在一起,中间抹上油就不会再粘连了
[Q;]8T4{d Wt lLFm(gv$_^pg
[img]http://laiba.tianya.cn/laiba/images/362003/12268099981959915617/A/1/m.jpg[/img] uRDw(n)o9tmJ:S

tj@2p6o(M @ u^%kI+f(G3n
锅中放少许的油,小火将饼的两面烙熟(MS饼擀的不是太圆)
%w6e8A/y4kl_+dh o\!R&Mit,q
[img]http://laiba.tianya.cn/laiba/images/362003/12268101311605319961/A/1/m.jpg[/img]
x~:bx"b:im YM|
1H2i8So[
2] nzS(A!XKDT 烙好的饼,中间因为抹了油,很容易就会揭开
)Q^J
b7TM:v&s :vJa)x7U3FS8S!?
[img]http://laiba.tianya.cn/laiba/images/362003/12268102940611978104/A/1/m.jpg[/img]7L4dql.OQ*w(ir

{?5j1f[J,FO gh+`&{R@%_:SW'Y
将腌制好的牛肉条在锅中滑熟
5y;f t+D'[d+\ OXyW+^
[img]http://laiba.tianya.cn/laiba/images/362003/12268107561509462791/A/1/m.jpg[/img]#X#i}5C'Q5J-{'qI
I
dy ["N)C(|X
Q f

/v f3T-pM#M.GP8A Kg 滑熟的牛肉盛出
S9x'tp W2['H3AW +B"hAc,|
[img]http://laiba.tianya.cn/laiba/images/362003/12268108831930277309/A/1/m.jpg[/img]sx0A Okn

SW8S.H^ g G
9n/j`g)~8o 生菜洗净,番茄切成大片Sbu/tP
\c;`%y jS\b
[img]http://laiba.tianya.cn/laiba/images/362003/12268110461205687163/A/1/m.jpg[/img]R7T$m0dH [%a3o`8s

zFL7Gx,H,_6w-a
qU mYI;Pu 取一张饼在上面铺上炒好的牛肉.在番茄上面抹上沙拉酱.覆上生菜
9kcNa(U f+i*V[
E:uk:C)O~ [img]http://laiba.tianya.cn/laiba/images/362003/12268113041421746397/A/1/m.jpg[/img]"c?Ja FKG6I9S

*z5`u?1J$}0h!fr O4{%u zz
^ Q6`5k
现在可以包了.按照每个角102°.包好正好是五方.呵呵~~
\/qw;~+J muD3a6Sbd~;C rTu
[img]http://laiba.tianya.cn/laiba/images/362003/12268114741810476807/A/1/m.jpg[/img]
C'a0k!m!p|
S
zV La;?5m n:Q+pr't,Gca+a
嫩牛五方来了3S*F&i9G2a1Pc*H(U$p
,P9pr["h
[img]http://laiba.tianya.cn/laiba/images/362003/12268116890776816225/A/1/m.jpg[/img]6r8J.}&Ji@*g^ bf

;AU.NW!wV:d
E
J(wf/F8_{;UBu 其实只要好吃,管他几方呢.就是直接卷着吃也未尝不可
|#yo,oQ4~k0|7~ [img]http://laiba.tianya.cn/laiba/images/362003/12268118650530887324/A/1/m.jpg[/img]
w1J9H6ei K;?J (C3o.o3Xu0s4r
[/font][/size][/color][/size]

:excellence 楼主厉害啊，看来KFC看了会郁闷死的！"yy \(a,RNAhv7WA
问一下，KFC做牛肉好像是川味的，但是楼主做的好像只是把牛做熟就包起来！dR&[!~+c*w
:teeth 楼主的只是包牛肉吧？\}Mb5SNI0~6R[qYw
:excellence 不过感谢楼主，创意无限！

那个肯德基的，肯定在说，难道我们家的发明，那么无聊吗，那么容易就给人家学会i了，呵呵

创造精神值得鼓励啊，只要好吃就可以了，管他什么川味的！

楼主很牛啊，学习能力真的很强，呵呵活学活用，佩服佩服，也给兄弟我提供了一个菜圃。

楼主应该给起个名字.叫   俺们家的春饼卷牛肉 看着很有食欲.但是那样的牛肉条吃起来应该比较费劲吧.建议改成肉片或许会更好些.我这里条件不允许.牛肉贵的跟金子似的,要不我也做点尝尝.

楼住厉害啊,看一下,就知道如何配料,不错

個人感覺kfc的嫩牛五方吃起來有點偏蔴的感覺，再次，我覺得并不一定是滑熟，而是有一種烤的感覺，也就是說：有點像我們吃西餐時的牛排，而且個人感覺這個一定是腌製很久的牛肉，方能如此入味。一家之談，權當拋磚引玉。

大哥,你的建议不错!在改良一下,就能出个新五方了!!

楼主挺厉害啊，调料尝一尝就能弄清楚了，不过貌似广告里面的牛肉是煎出来的，然后切条，相比而言你的肉应该味道更浓一些，而且肉中带的汤汁会多一些，应该不会比KFC的味道差

呵呵，kfc会不会来找楼主，告你侵权啊。

革命的小碗又隆重登场
(^,h/k&M K[ k d:{6bqJ 呵呵，好东东，楼主要好好保留阿

楼主真是牛人一个，你可是坚决贯彻毛主席他老人家的“自己动手，丰衣足食”的最好体现了。

肯德基把咱中国的春饼卷京酱肉丝换了个马甲，卖10多块钱一个，真是黑，坚决抵制他们啊！

[quote]原帖由 [i]baibai_tao[/i] 于 2008-11-18 14:00 发表 [url=http://69.4.239.65/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=23538714&ptid=1548372][img]http://69.4.239.65/forum/images/common/back.gif[/img][/url]
&~QEb8G1T C 呵呵，kfc会不会来找楼主，告你侵权啊。 [/quote]
L8Bb ~.]+dK nI)E'E(f/HU
Z+Z/[^/y'K-~F
补充一句，应该是我们中国人告他KFC侵权吧，明显是把春饼弄他们那里去了

:excellence 肯得基的嫩牛五方虽是川味的，但吃过的人都能吃出来，那就是康师傅香辣牛肉方便面油包的味，楼主买带方便面把油包调料放你的五方里就可以拿肯得基去卖啦，呵呵

lz太牛了，DIY的精神是永远都要鼓励的 。另外“革命的小碗”，估计雷倒一片人啊

这牛肉看上去不错。可以用来做卤来下面吃啊。