查看完整版本: 香辣排骨焖土豆【图文】

香辣排骨焖土豆【图文】

翻了翻冰箱，没找到什么东西，已经好些天没采购了，只有一包冻排骨，还好家里有些土豆，那就做个红烧排骨吧， 但好象甜甜咸咸有些腻， 看了看调料，找到了老干妈火锅料。。。恩，很好，爱吃辣的，就是它了！！！1ai4E_~:C7rzB
[img]http://bbs.tw128.com/UploadFile/2005-9/200591093912224.jpg[/img]
*i4P'T]O%u^)q
of 小排骨，适量，剁成小段#{%}:D-nKNr6q2n0_x
[img]http://bbs.tw128.com/UploadFile/2005-9/200591093921575.jpg[/img];RV+\f!C%}%H5cc[
土豆削皮切小快，和排骨差不多大小
(bG5i,OSZ8{ 调料：老抽（上色）、生抽（上味）、砂糖：适量、姜片：适量、料酒：15ML
N;EY+uJ&T 喜欢辣的，就用老干妈火锅料吧， 我加了一调羹，用豆瓣酱也行。或者干脆不加辣味，味道就是酱排骨的味道了。
.U&C e.E+s3x3~ [img]http://bbs.tw128.com/UploadFile/2005-9/20059109392949.jpg[/img]dP x3J:z1B0Y
锅上火，热锅凉油，等油热了，放入姜片，爆香。
X*e$C0@fD6_ BjH:z [img]http://bbs.tw128.com/UploadFile/2005-9/200591093937447.jpg[/img]
*d8BFu$`8P gq~ 爆炒排骨，炒干水分和腥气。UX_`C
[img]http://bbs.tw128.com/UploadFile/2005-9/200591093947373.jpg[/img]
9B#vP7W&q5qu*E 放入生抽，老抽，白砂糖和酒，翻炒几下，再加一点水
o8f0o!p~c$Y [img]http://bbs.tw128.com/UploadFile/2005-9/200591093958825.jpg[/img]2H+},i;D!MF.ec!ZF
放入土豆，可以先盖上锅盖焖一会儿。

AE7Y.fey/k [img]http://bbs.tw128.com/UploadFile/2005-9/20059109408506.jpg[/img]
{&@J7~d
b#rM9EB 放入适量辣酱，拌匀，加点水，然后就焖吧！等土豆烂了，大概是20到25分钟的样子就可以了。 土豆不要先过油，味道容易进去。 怎么样？很爱吃，改天还做，估计放胡萝卜味道也不错
@r&j0|$[,J'y [img]http://bbs.tw128.com/UploadFile/2005-9/200591094017579.jpg[/img]

好菜～明天我去试试～

我正需要找这样又简单又容易学的菜呢！
;MKafm"OI1w 这回可以大显身手了！！