kuku5612 2008-11-22 21:00
抹茶蛋糕
材 料
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A 蛋糕体 )poF"vz
1. 蛋+糖+盐搅拌后+蛋糕油搅匀
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2. 粉性材料过筛后与1打搅至3.5分钟+水+色拉油在1分钟内搅匀 x
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3. 将蛋糕液分三次(每盘连盘重240g 左右)倒入烤盘抹平,200度烤至约6分钟(放在烤箱中间,蛋糕表面有弹性,不粘手)
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4. 取掉烤布将每份蛋糕分四条备用 5g)oP{7M9?D"J
B 馅料
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1.芝士搅滑,奶油搅软(比木司稍硬),柠檬削皮碎挤汁 "F/a(BL4b/?,h`N
2.芝士与柠檬汁搅拌后与奶油搅匀 [img]http://fs7.cyworld.com.cn/data4/2007/05/15/059/1179181259533781_file.jpg[/img]
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制作方法 2b.^_o/^]
1.将抹茶蛋糕上涂沫匀馅料卷成大卷K M{/_8g{cQY%_
2.将剩余的馅料涂沫在大卷上 m.j7E(sPp
3.用抹茶粉、水果、白巧克力装蛋糕即可