李渊 2006-8-15 05:10
桃红嫩白：双色布丁（白凉粉版）
一直不知道白凉粉是如何个吃法，前不久偶尔看到在材料市场有，而且价钱很经济，就买了一包回来。这
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几天热得受不了，小家伙天天闹着要吃布丁，可家里的鱼胶粉没了，灵机一动就想到了白凉粉，用它来做
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布丁应该很不错吧。于是就用草莓汁和椰汁做了简单的双色布丁，嘿嘿，味道还真不错啊，口感跟喜之郎
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的一样，爽爽嫩嫩的，重要的是自己做没放添加剂，孩子吃得更放心！
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注释：+r2m? @ b7[
1. 白凉粉是一种植物胶体，不含任何防腐剂的纯天然食品，口感嫩滑，晶盈透澈，清爽可口，是炎夏消暑
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佳品。 _8I @0P C h ce
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2. 白凉粉跟水份的比例要根据实际情况而定，一般的凉拌吃法，白凉粉和水份的比例为1：20左右，这里TU'j l TP(RM|
做布丁的比例为1：10
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