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鮮蚵煎餅

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【材　 料】 @1YZ{3u
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鮮蚵 150公克
~r+L V@&?"n'| 茼蒿葉 80公克
A?&@j6f5p7p 蔥花 10公克 +S mbK Z8X%B*{
辣椒絲 適量 (L%[Or#V
麵糊：
Ap2Rp*].lN;nB 雞蛋 1顆 1lFGD5B"l L9N+\?Q
中筋麵粉 50公克 ~3h$gQ5} @7VF%W A
太白粉 20公克 :jx\8_r!Q:N9^,l
水 100㏄
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DSxquk"O"a 【調 味 料】
f%M]ce*m Rg!Y1I 鹽 1/4小匙 $f$Rb$g2t,t8} U
胡椒粉 少許 1f:Nb Qq\YK@

;]Bf']3?L
}3T 【做　 法】 cXS3d+V{
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4kra bD)} 1.鮮蚵洗淨、瀝乾；茼蒿葉洗淨、切段，備用。[@Quwi~E

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iz 2.將中筋麵粉、太白粉放入容器中，加入水拌勻，再加入雞蛋打散拌勻，接著靜置約15分鐘，再加入全部調味料拌勻，續放入蔥花、辣椒絲、作法1的茼蒿葉拌勻即為麵糊，備用。`BxtgB
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3.取一平底加熱，倒入適量沙拉油，先放入作法1的鮮蚵略煎，再倒入作法2的麵糊，用小火煎至兩面皆金黃熟透即可。

样子很好看，味道一定很好，有时间也试试。谢谢楼主分享。

应该是台湾小吃吧，上月去天津南市食品街看到现场做的，非常香，有点像我们的葱油饼，只是这有海鲜高级了

看起来蛮不错的，应该很好吃，做试试看，3Q

恩，卖相是不错~不过北方人好像不太习惯这样吃，基本都是煮虾了，很少有人习惯做成饼来吃

很新颖的吃法，没吃过，不过想起来也会很好吃啊

看着口水都流出来了，介绍的很好但是还是做不好，但是还是谢谢楼主哦。

看着口水都流出来了，介绍的很好但是还是做不好，但是还是谢谢楼主哦。

没看明白是什么   以为是山东的煎饼饿 原来不是 失望  有教怎么做煎饼的吗啊