查看完整版本: 女王的厨房之沙姜酥

女王的厨房之沙姜酥

没沙姜，那用沙姜粉吧！
kBg{}Pf
oTeNt;Vv
n&sCJu3DK/dw 沙姜酥w8_5|Wei

*rS8I&kx/? 粉条周末要去外地考试，虽然是即日来回，但是考试比较紧张，我就 {{#z A Nte
做了点小点心让他在车上吃。
E&lT C8e9K | L|5[F!t_9w1H-X
沙姜酥是广东的传统点心，沙姜是做盐焗鸡和沙姜鸡的主要材料。不过0P
F,Nc^oq d
沙姜在我这边的市场不是经常能买到。所以我用了沙姜粉。如果大家有'y:WjW$w$p!c&O
沙姜就用沙姜哦。会好吃很多的呢！ s)W\/q*z7A9V6o$S
1{'nX,W1rd6k
沙姜酥材料：
$m;E@:}0TN#t
:HdV.kVxX1z 酥油100G 低筋面粉250G 砂糖120G 鸡蛋一只 沙姜粉30G 特浓香奶粉（如无
'R+Ok&[ }KAKL,y 可用香草粉或者省掉）3G 泡打粉3G 嗅粉半小茶匙 椰丝适量?~M$ms3Y
\Z-W%a]Y;Iqj
1。酥油 砂糖 泡打粉 香奶粉 嗅粉混合加热搅拌均匀备用v#Rj9?t3hP_@
2。倒入筛好的低筋面粉 鸡蛋 沙姜粉混合后用铲子用折叠形式叠好面团.N.^gE7Gt.Og
后松弛1个小时
w9Q*k \v"D0o\~9x/wR 注意：不可以搓更不可以揉，不然起筋了不够酥脆不好吃的！0[Lu-j-e;y1X c
3。取适量的面团压平压圆 两面均匀粘上椰丝 松弛半个小时
|`8@F;V
m1C,IN 4。烤箱180度预热 沙姜酥表面喷水!r+jV8m m |
5。烤箱180度 中层烤15分钟左右即可
`h`/|6Hem 6。烤好的沙姜酥密封装好放置一天回油即可食用
z#NLr
^4oW+O
2uH!O5BT 很浓郁的沙姜味道，很美味呢：）我偷吃了一块。;u H6ve6J%PJ%d yrj


@4YmI-{%e The end Heaven_Travel
&xv#rB"d {9]zf
m2}%cVk0I^ [img]http://newphoto.1t1t.com/usr/42/320362/1227062695_0.jpg[/img]M&mSAe?BW!c

ev6K1GE1`4F#v [img]http://newphoto.1t1t.com/usr/42/320362/1227062695_1.jpg[/img]
.g%}3~b]0g Y 4P-DI$ZlMUChi
[img]http://newphoto.1t1t.com/usr/42/320362/1227062695_2.jpg[/img]&Bu"Bn0KBF
1[\!t6Ob3G
[img]http://newphoto.1t1t.com/usr/42/320362/1227062696_3.jpg[/img]
@~w})qs
i[z5OwQ)~wy [img]http://newphoto.1t1t.com/usr/42/320362/1227062696_4.jpg[/img]nw2r'o#{

{Y5s0{j8RL [[i] 本帖最后由 李渊 于 2008-12-1 23:30 编辑 [/i]]