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客家红糟排骨

[img]http://www.yyeat.com/upload/2005_07/050720014581371.jpg[/img]
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原料：#H2J ~I0?$j
排骨600克         红糟1/3杯7t[%u0V }1n
葱末、海米2大匙
%o6h*d:J5D$P$b` 蒜末1大匙
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辅料：
r4QZI9l$fvrx"P'` A料：糖1大匙
RT4fo?:k0`'g [ 鸡精3小匙
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G gKV*G9J9T 香油3大匙lix'l VP
水2杯z9M3l7I;h\ D

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S0^ 做法：!v&gYX F"z0D&i
1 排骨洗净、放入热水中汆烫，去除血水后捞出，洗净、充分沥干；海米洗净、泡软。_5l6o4h"V2E0W
2 锅中倒入适量油烧热，爆香大蒜、海米，放入烫过的排骨拌炒约1分钟，加入红糟及A料翻炒均匀，盛出，移入电锅蒸约40分钟至排骨软烂入味，盛起时撒上葱末即可食用。)OhI0Hn;qGa1d1_
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ZI ZgX8?1_0L.A Tips：
R@mIU&ao8JGL#^ 红糟：红糟能润肠暖胃、活血去疼，并具有降血脂、降低胆固醇等功效，在享受排骨美味之余，还可以达到养生保健的目的，真是一举两得。
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`G%Kx U;L;v 特色： eS.Ba5VAC
红糟吃法变化多端，不但色泽漂亮，渗入排骨料理中，滋味更是一级棒!