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鱿鱼青蒜

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)H1jR$__FN)Rp2b [原料/调料] #u+@-R_(L%g
芹菜(切段) 4两 g |v{F9Z
干鱿鱼 1/2只
\4^RX4V6T"n~U5NZa 青蒜苗(切斜片) 2支 +d7yl
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葱(切末) 1支
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o N,P.aFf 辣椒末 1/2大匙
8Y0R s"q'^\2\ 蒜末 1大匙
yq"y,efGq 油 1大匙 ] qm3q|:rO
麻油 1/2大匙
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酱油 1大匙
){nRC4wU 香油 1大匙
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m 米酒 2大匙 t;{PJUU
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糖 1/3大匙 ^;CFja1C:U g
盐 1小匙
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[制作流程]
@S F'M\"a7Tp (1)将材料洗净切好备用。
kp@(o.qy (2)先将鱿鱼浸泡在水中约2小时，取出洗净切成条宽0.5公分段。
@ l3E
g3VVv(B K (3)热锅倒入油、麻油爆香葱末、辣椒末、蒜末，再放入鱿鱼、酱油、米酒至水收干后，加入青蒜翻炒出香味。
~;q7Z @*PArK (4)最后放入芹菜段及其他调味料，翻炒至熟后，即可熄火盛起放入盘中即可。 "o3U|#v8AP
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鱿鱼可选厚一点的，或者在泡水后切好腌入味，再炸焦捞起，依作法顺序炒即可

等我叫老婆做來試下做先，多謝楼主分享！