botong00 2006-8-17 19:13
香菇鸡汤
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[原料/调料]
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鸡 1/2只 /\NgG%JlN9M
新鲜香菇 10朵
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姜片 5片
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水 8杯 r2k]7w XYJu V
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米酒 1/3杯 'W-ZZ$`5y
香油 1/3大匙
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盐 1/3大匙
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柴鱼味精 1/3大匙 )C k~DV5j2_
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[制作流程] 6O+_.Sg%gLO M
(1)将鸡切块汆烫去血水,捞起洗净备用。
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(2)香菇洗净沥干去蒂再对切。 o1HnV8S A"P
(3)姜洗净切片备用。
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(4)将8杯水倒入汤锅中,放入鸡肉块、香菇、姜片与所有调味料。
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(5)用中火炖煮30分钟。 Q2q
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(6)捞去浮沫即可食用。