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槟榔芋泥

材料：
rQS4cO JM6XM/g          1.槟榔芋一个； dBw4},I
          2.猪大油一斤（超市都有卖，专门熬猪油的那一种猪肉）；
L_,Vf3?M1v$e           3.葡萄干若干（如果爱吃可以多买些）；
(Mx:Fs {)WA;CLW           4.冬瓜糖若干（如果爱吃可以多买些）。
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-nd9Y*v+ZYxys m+oF 准备工作：
0v]/od:ux`"v!m         1.将槟榔芋去皮、切块。     
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        2.猪大油切成条状，备用。1Y7F7j+V-]
        3.葡萄干先用温水浸泡。
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x         4.冬瓜糖切成小粒状。CWO/Z/MH&u8@

;B\~ cjMq[l0U 备注：^o0mx[
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       1.爱漂亮的妹妹注意啦，去皮的时候，最好带上手套，芋皮会痒。
6f?/w`fQW1r{8oH$j:~        2.芋切得薄些，容易蒸熟。w2C"M7}0O3O5@:R
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qhr0a&Y/y4t-Z 熬油T&J.k;?\7yqV
         1.在锅内倒一小碗的水，不易太多；
}'wgF7O           2.加入一小匙盐巴；"QNppmB
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          3.把切成条状的肉放入锅中，开启小火。l"f[7w9U*pp0@R

3L%M*jan'{ Y9x*F 备注：
%f8g.LR`1h tq\         1.水一会儿就开啦，油就会慢慢地从肥肉中渗透出来；

I$p_-eB-x5e\         2.适时地用锅铲子翻翻；
k{-p(d5g!P         3.当肉基本上快焦的时候油也炸得差不多啦；
?Y8^2@]d ^f2a?         4.去渣留油备用。
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.w;g%I tU4H)}"m
蒸芋
L(Uh\o^*b7k0]r z.o      1.为了不浪费时间，另起一灶，加水起火。
V/yY/T}0n"f(i      2.把切好块的芋片放入锅中蒸。
|+VZTcT4~Z      3.用筷子试插芋片，如果熟透了，就可以一穿到底。
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'[6w|.jM] e 芋泥BA(L)Wp
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       1.把熟透的芋片放入小锅中压烂成泥状。
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       2.加入白糖与冬瓜糖。u gM#VX
       3.使劲地搅拌直到满足您的口味。*EBi6^`b3gM9E
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gnq"O-E-i3^ 备注：UV8HOE}6\@ O
      1.这可是一个苦差，若身旁有一个“阿拉搭”就在好不过拉，呵呵
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WOiHKD8[ 呵呵，做到这里就快大工告成啦，呵呵。
]E\l5A/vS"U        1.生火加油，小火。
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bw`X#V        2.加入芋泥，使劲地、不停地翻炒，芋泥很容易沾锅的。
A*ul.PfF\z']        3.直到芋泥达到热呼呼的状态，就大功告成啦。
oT;q0\(l [u 备注：3cMc+v$W*}-G0{
在锅内翻转的时候，记得再把芋泥压得烂些，为了卖相好看嘛，呵呵。.]H yj5R
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油不要一下加得太多，容易腻。9Mj#f*Q^#P7Q
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