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酸辣登天双丝

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@}4~&Ul 主料：土豆350克 ,T3~d3c%e4o/g2H3\_

slU8I,Hyb;V ^ 　　辅料：青笋200克 %x&]*xK
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"HOt0\W#RQ.?#s(v^i 　　调料：盐、鸡精、白醋、葱姜油、辣椒油、香油
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　　烹制方法： _~#n;Z0kP*Dd^
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　　1、将土豆和青笋用刀切去皮改成圆柱形，然后滚刀切成长条片，再切成丝； "M*j?-D)eW8k\V

upM/IW 　　2、做锅烧开水，将土豆和青笋丝倒入锅内汆水，等九成熟时捞出沥干水分，冷却待用；
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JjbQ 　　3、将盐、鸡精、白醋、葱姜油、辣椒油、香油调成汁，倒在土豆丝和青笋丝上拌匀即可。 R1?;SPX6Y1gl!h

iD#c)yw6ey 　　特点：色泽亮丽，口感清脆，酸辣味突出。