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番茄煮蛋/金针冬菇焖肉丝/木瓜苹果猪骨汤

[font=微软雅黑][size=5][color=Red]番茄煮蛋材料：` Y-c \SMt2H0T2g
2^QQ5K7~
小番茄5个（大3个）鸡蛋2-3个 砂糖 鱼露 生抽 油 麻油 料酒 盐 鸡精 g]2xV
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PbDO!cE 1。番茄底部划“十字”热水稍微煮至皮开口撕掉皮拍扁剁碎装好备用:G ~8rP.nd MM
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2。鸡蛋蛋黄蛋清分离 鸡蛋打均匀 蛋清稍微打片刻即可 蛋黄蛋清混合后
H1D*y#Q@U 加少许油 麻油 生抽 鱼露 砂糖混合稍微搅拌均匀即可
#K+WV
\5P[+b"T%NH4v 3。油烧热 下番茄和少许料酒煮烂 加少许盐 鸡精 砂糖调味即可装盘
!u9`r ~YV 4。油烧热至冒烟 下鸡蛋用筷子迅速翻炒成型即可熄火
+cL}'q+O:I%n2k 5。把炒好的滑蛋倒入番茄上 撒少许葱花装饰即可[/color][/size][/font]
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z3Z 金针冬菇焖肉丝材料：
_#Qv}*a/Z7K
D%y0|l~ [font=微软雅黑][size=5][color=Red]冬菇 金针半碗 肉300G 生抽 老抽 砂糖 油 麻油 鱼露 蒜 姜 葱 生粉 蚝油
|)r.~9bjB 料酒 Q{5_O|Z5`
E&rM+`sgbk4T.j
1。冬菇 金针热水泡软（或下锅煮软）捞起泡泡冷水 冬菇切碎 金针切碎
`{x%I-iJTX#on 2。肉洗干净切丝加入少许油 麻油 生抽 老抽 砂糖 鱼露 生粉 料酒混合搅拌均匀 ~'Or+Do(C.R
腌半个小时LI,s:I"`
3。蒜切碎 葱切碎 姜切碎备用

D-};H$X`3wj9I8[ 4。肉下锅加少许料酒爆炒至七八成熟捞起备用
X*s b5Y)jbn7B 5。蒜 姜爆香油锅 下金针冬菇和少许料酒爆炒片刻后倒入肉丝 加少许生抽
9t+j+Oki 蚝油 水 砂糖焖至入味至收汁
J[4c[ n*_8a 6。撒少许葱花 麻油翻炒均匀即可[/color][/size][/font]
Iz/g gMM [img]http://newphoto.1t1t.com/usr/42/320362/1227682940_4.jpg[/img]$O Lf;AT;tT-Eu:D
[img]http://newphoto.1t1t.com/usr/42/320362/1227682940_5.jpg[/img]
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[font=微软雅黑][size=5][color=Red]木瓜苹果猪骨汤材料：]4g-K4`9FT

3l5k:W.~Q"@6? 木瓜一个 苹果3个 南北杏 盐 姜 瑶柱 猪骨300G 蜜枣2个BbP
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1。木瓜洗干净去皮 去籽切开 苹果洗干净切块去籽 猪骨热水灼煮片刻捞起泡冷水y6i4~V6Mb:U7kJ _
晾干备用 姜切片3-4片 南北杏 瑶柱各用热水浸泡片刻备用 tWd5z_-MN {8DK
2。所有材料放入瓦煲 加水大火煮开后改中慢火熬2个小时左右加盐调味即可[/color][/size][/font]j#`/b8rcw4Oz
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WdLl,B)nrm1_ [img]http://newphoto.1t1t.com/usr/42/320362/1227683037_0.jpg[/img] c%y)zC*U`
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