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香辣肉末茄子煲 ~

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　　肉末3两，用盐，胡椒粉，料酒，酱油，姜末，淀粉略腌
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[color=#404040]第 [b]2[/b] 幅上传的图片[/color]I;J r)d&\"mRsQ&G Mov
　　茄子切滚刀块，用淡盐水略微浸泡，捞出沥干。（此举一来避免茄子氧化变色，二来阻止茄子吸油）
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GL(| 　　重要材料：蒜茸香辣酱
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[color=#404040]第 [b]4[/b] 幅上传的图片[/color]#FU3^PI!TTQ{(q
　　肉末用油煸炒H/{f7RE\%bG
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[color=#404040]第 [b]5[/b] 幅上传的图片[/color]
.?_:[S8])U 　　捞出肉末，余油炒香辣酱.Ig!i!Vv)~
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[color=#404040]第 [b]6[/b] 幅上传的图片[/color]
4JF8m!_D#@'m+ii2n 　　茄子入锅炒至软，加少许盐，糖;dJ+v[)X
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"Af9@|D3~Sa [color=#404040]第 [b]7[/b] 幅上传的图片[/color]
!tP0L4wQ+w;V!xpD 　　砂锅里放半碗水煮开，放茄子和肉末拌匀，加盖焖3～5分钟'J(JZZ1o,fLBe
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~,@q0g Q 　　香辣滚烫的茄子煲上桌了，加点香菜更诱人食欲k9]pW] hw \U2Q&Qc
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[color=#404040]第 [b]9[/b] 幅上传的图片[/color]
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[color=#404040]第 [b]10[/b] 幅上传的图片[/color]
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Y-Y C#e CI 　　茄子软糯，肉末鲜辣，很好吃哦

看着就好吃，学学给自己加个餐，谢谢了！