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日式咖喱牛肉

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"m7I(ty!iZ5Fdwk [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060809/116421520060809115932.jpg[/img]
w*wB/? x M2F)lQ],c-k [/b]我从前喜欢吃牛肉，现在喜欢吃牛肉，将来也仍然喜欢吃牛肉！
!{!X:s8k8|Y.k 做了日式咖喱牛肉配薯仔，连坏人都大呼好吃哦~~还说要带饭，哈哈哈~~~很有成功感啊！ hY6h7c-}a$L{
牛肉一不小心就会老，所以要细心留意火候。
*PQ[xm q 材料：
e$?~ecb:a
N 半斤左右牛肉
fL$_8Ii9}3F 一个大薯
b[']?S \R5G0A 日式咖喱块 "s/k
GV;de
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盐、油、食粉、生粉、蒜头适量 :Q#E(WnT0[t4rq
九层塔几片
C2U/D~,m]t2K 做法：
p9}$]]QCk-L.E 1、牛肉切薄片，用少量食粉腌不多于15分钟。冲洗后用盐和生粉拌匀备用。九层塔叶现摘，洗净备用。 ia7BV?U-cpd&p
2、落油起镬，炒熟薯仔，边炒边加入日式咖喱块翻炒，直至咖喱块全溶成稠汁。
,mH(e:aTf H 3、转入锅中加适量水，继续煮至入味。（留意不要煮太干，变稠就可以，留点咖喱汁捞饭很正点）
t*@Cj6w p 4、如果是泰式咖喱的话可放点椰奶，但因为日式咖喱已经偏甜，所以我选择加适量辣椒粉/油5、蒜头起镬，油热时倒入牛肉快炒。看到变色，将近熟透就要关火。倒入咖喱薯仔中，捞匀立刻关火，撒入九层塔叶片即可上碟。