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黄金炸虾制作过程详解

黄金炸虾制作过程详解a4SG)w5RD

h4Y.{|$}{0r|      前段时间发过一帖子,今天刚好又做了这道菜，把过程拍下来，和大家一起分享哦.yqU6H0q`
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材料:"B8X"Z n)M3Bv#L
　　大虾,料酒,白胡椒粉,盐,面包屑,鸡蛋,淀粉
/zdo C y%L&tr 先把虾洗干净

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虾要去头去皮,留住尾巴aE%y0d/^ v2B
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从虾的背部下刀，不要切断，然后去出虾线h.R+ff3~5?tK1R&E
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*@ h#{z9JzT%@;R 再用刀背把已经片好的虾剁松，这样是方便一会入味7D3C:uZx1LT@Ka
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片好剁好的虾就是这样的7oJ9` ?C_-~
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看看近处
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d0E,r6uEj'f 然后用料酒、胡椒粉、盐把虾抓均匀入味，放半个小时就可以WS,DUU3v*F1v
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t]F3U(gI 准备淀粉、鸡蛋液、和面包屑'Cv"l/Vfh2R8`)a0\7]
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先沾淀粉，再挂一层蛋液，最后按上一层面包屑
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2E/[U6oZ0f7X [ 下锅油炸，油一定不能太热，温油下锅就可以了。LYgAW6Dm
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等虾卷起来，颜色变金黄就可以捞出来啦。不要一次全部放进去炸，一次炸几个这样炸出的效果比较好。记住，油里掉的面包屑最好用筛子捞出来，否则影响炸出的效果。
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6?^X`D%Ch%?"[ 装盘啦，我觉得这次的面包屑不是很好，没有买到我以前用的那种。TI*DI4T(@
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F\u'r(j&rt$P? 这是上次在同学聚会做的那个，大家可以对比一下，主要还是火候的差别。
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色香味全。方便实用。好。

非常的好,我来顶一下

就喜欢吃炸的东东!找个机会自己做来吃一吃~~哈~