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丝瓜肉丸汤

　　用料：
6S"|&T@a+k 　　1、猪肉末三两。fSe5@!]H
　　2、丝瓜一斤半。u8~'N5P(G!d
　　3、鸡蛋一个。KM-r/SI0AW
　　4、老姜一小小块。k3hrFfLb
　　5、香葱四棵。w9~X.F!yE
　　6、淀粉两大匙。
Fx-I7dZz 　　7、盐、鸡精适量。
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　　1、丝瓜去皮洗净后对剖开，再纵切成半圆形厚片；老姜剁成极细的末；葱切碎。
'W"Jl^E S v,I 　　2、将鸡蛋打入肉末中，放盐、姜末、葱碎（留一小匙待用）、淀粉，顺一个方向搅打上劲。N&@NTaI%t
　　3、锅中加汤或水，烧沸后下丝瓜片、盐，烧沸后改小火，将肉末逐一做成丸子下锅，丸子做完后放鸡精（如果用的是汤，即可不放鸡精）改中火煮约五分钟起锅盛入汤盆，撒上葱碎即成。(_+w
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