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蕃茄酱烧鱼块详细做法
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原料：oD$v,NDH|@
1、净鱼肉5两，切块。#s6^'R7j'Cf

hsIW)^FB 2、蕃茄酱3大匙。
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WP#lx+M 3、香油1匙。
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7u"~$y-_P5x/Bp 4、葱4棵，切段。-l$d/lq
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5、老姜切6片。
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k#Oz2DIJ&q hp 6、白糖1咖啡匙。
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e!k4y0vw$R 7、白醋1小匙。`o.N D+F

(URbl'w'tn6T A 8、料酒3大匙。
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9、盐、味精适量。
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做法：0{~Ec1i1h
1、在鱼块里放盐、姜片3片、葱、料酒抓匀腌汁10分钟以上。
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"m_8av%NO&C 2、锅中放油烧至六成热，下鱼块炸约三分钟。
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3、捞出鱼块沥干油。
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`s$CCI 4、将锅中多余的油铲出，留适量底油烧至五成热，放入另外3片姜片炒出香味，改小火下蕃茄酱慢炒至翻沙。!C8K^nDm_
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5、加汤或水（量以刚淹鱼块为宜）、盐、白糖烧沸，再放入鱼块用中小火烧至汤汁将干时，放入白醋、味精、香油铲匀。
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6、起锅装盘即可上桌。7q i_!Tz

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PS:请斑竹不要生气啊！前几天论坛上不来了，急死我了。今天终于正常了！高兴！吼吼！这是真心话！