查看完整版本: 型男厨房----日式肉片味噌汤[6P]

型男厨房----日式肉片味噌汤[6P]

[img]http://images.dayoo.com/life/meal/site1/20080917/4360462996493939032.jpg[/img]
G/T}[g;PrJ /{6XZ-d/W3[f
[font=宋体][size=4][color=blue]烹制方法（三人份）　.W'`$eX*gh!NX B.y

atl({%t S"@     材料：瘦肉(250克)、水豆腐(1盒，500克)、味噌汤料包(1袋)、葱1根、姜(5片)
;S.G&_ E*A 　　调料：油(2汤匙)、蒜蓉辣椒酱(1汤匙)、料酒(1/2汤匙)、白糖(1/3汤匙)2[x@RR7T:@A`0A
R9h0y-qPfx^}
"S^$BsV3sG8k
[img]http://images.dayoo.com/life/meal/site1/20080917/1893571485113208175.jpg[/img]
C#r1VGiIf!d m{
jb9T0r!s0[A7AL [font=宋体][size=4][color=blue]1 猪肉洗净切薄片，加入1汤匙蒜蓉辣椒酱、1/2汤匙料酒和姜片拌匀，腌制15分钟。[/color][/size][/font]%lL L}
i-?v)O0A
3]B
O&? p|K,{Ls
[img]http://images.dayoo.com/life/meal/site1/20080917/8219143804388658651.jpg[/img]
Z OH^*Y ?M iZ~_i5f8i(_P-m
[font=宋体][size=4][color=blue]2 水豆腐撕去包装，倒扣于案板上，片去豆腐外层，再切成小块；葱切成段，姜切成片。[/color][/size][/font] p2yR6j3t1u!}#XY
6{OfYjt/E&UP
[img]http://images.dayoo.com/life/meal/site1/20080917/8878880031408766612.jpg[/img]7x@0S,J)mNQ

2xMAB3l7CAp [font=宋体][size=4][color=blue]3 烧热锅内2汤匙油，倒入腌好的肉片炒散，至肉色变白后，注入3碗清水以大火煮沸。[/color][/size][/font]h`*JF o:P

*l @.C[!b&ON:aP [img]http://images.dayoo.com/life/meal/site1/20080917/4347019018716245.jpg[/img]
R_CJY.z;@ ryU

.}Tj | O%[)t i [font=宋体][size=4][color=blue]4 倒入味噌汤料包，加入1/3汤匙白糖拌匀入味。[/color][/size][/font] |,VR4CGyF H2R

IW*p|Cs [img]http://images.dayoo.com/life/meal/site1/20080917/7121074392323080980.jpg[/img]yr.DRy
,~O!e3Y0k&{)h$a$S
[font=宋体][size=4][color=blue]5 放入水豆腐轻轻拌匀，再煮2分钟至汤汁沸腾，即可出锅。[/color][/size][/font]
s\
U'Mu+`3i
{-@Y :G3o6J3Wqt(L8H
[font=宋体][size=4][color=blue]&F8ZVWP"Y:]
厨神贴士1{E%q k#L.@[h:Z

$|&O {,R*B 　　1、水豆腐的质地较软，易烂易碎，片皮切块时下手要轻，下锅煮时轻轻搅匀便可，不能翻搅太多次，免得把豆腐弄烂。
5OlE$yM^ 　　2、此菜用的是两人份的味噌汤料包，除了有味噌料外，还有干葱和干海带；也可直接用味噌酱与海带一起煮汤。
-i/bpa[D9N}LD 　　3、腌制肉片时放入辣椒酱，可给味噌汤增添一份辣味，喝起来会更加美味。S]7g OQ.i)R-d
　　4、味噌属发酵制成品，故不耐久煮，否则味噌的香气容易散发，待锅内食材煮沸后，再加入汤中略煮就行，味噌会越煮越咸，可再添加清水来煮。
;b7\dzt [/color][/size][/font][/color][/size][/font]

恩!Co/U.ka2y ^rQG
看得出来很好做！好像吃啊！做做看！

没看出来 做味噌汤你的名堂比我多  我一般都是豆腐 白菜 针菇 简单的一做 吃的时候再放点海菜 简单便利  %y&u1k/W\ n8G g
味噌是不能久煮 尤其是不能让他沸腾了 所以放入后 要把火调少 注意看着点

那个汤料是必须要买的还是可以自己在家弄啊CnuRX,]y[
我在想是不是就是一些胡椒,味精这些东西

这个做法好象是第一次听说,不知道味道怎么样.

味噌汤不是没有肉片的吗？还是觉得简单点才还原本来的味道