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豆豉香辣鸡丁[10P]

　　主料：
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　　鸡小胸4条、柿子椒1个、洋葱半个。]f$vd5]1g
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3awZ4F D4hBA 　　调料：^'`?L&|C-`
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　　葱丝5克、姜丝5克、豆豉香辣酱1大勺。
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Md5c 　　做法：
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　　1、鸡肉切丁，用淀粉、油、料酒腌5分钟；
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　　2、柿子椒去籽，切块；
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　　3、洋葱切小块；1Q)q V"kToH
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X0qHS2L!~q-I1e@in 　　4、新淘来的豆豉酱，很好用；或者用豆豉、甜面酱、蚝油、辣酱、淀粉调成酱汁；|%V4ppX?#|

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l g`8k/@4S 　　6、出香味后，倒入鸡块，滑炒至变色；)qz3u7ehVi
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#Qj!r9{F"Z/ny 　　7、加入一大勺香辣酱炒匀；
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　　8、最后放洋葱和柿子椒，炒匀出锅~t?;e8d l-GihY
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*XK3S0q(f*nGn L9U(s 　　嘱咐几句：_-B2d-\^}"W+}U

o v2J"v3hUYt 　　1、鸡胸事先用刀背锤一下，可以便口感更好一些；LD4PW%Xe*c

:h%Dq+z8L 　　2、洋葱切好后，要提前掰开；1Rq6fj8a0y
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　　3、如果用现成的酱汁，其它的调料就都不用放了。)T7O0KH OzvL
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