huazi 2009-2-10 19:37
火腿葱花卷/佛手包/南瓜包
[size=3]材料：;W:p W+Bm`
面粉500g、鲜奶（或水）270ml（可酌情添加）、白糖1小匙、干酵母2小匙、葱、火腿适量。[/size]
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[size=4]做法：[/size] b"o$}Y-HY
[size=3]1.发面团； [/size]*z v)Y x T,\2vi
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[size=3]2.将面团擀长，均匀撒上适量盐、抹上油，然后撒葱花和火腿丁 ； [/size]
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[size=3]3.卷起；[/size]
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[size=3]4.切段； [/size]
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[size=3]5.卷成花卷（我随意卷的，没什么形），上锅蒸10-13分钟。[/size](e V8n#Y8b5BTe-i
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[size=4]另一半面团做了佛手包，枣泥和豆沙馅:[/size]0j,Yu V-`w#m `(th+e
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[size=3]1.面团分成小剂子，擀圆，放入馅料，馅要中间多，两边少；[/size]/j{+v T7qc!_t l3K |
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[size=3]2.卷起，捏紧收口；[/size]t h7]-b.efB.C5?
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[size=3]3.切几刀，不要切断；[/size]
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[size=3]4.将两边捏合。[/size] ~ XR$V:p%A
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[b][size=4]和面的时候加些蒸熟的南瓜泥，就成了南瓜包。还可以再加一点点糯米粉，口感更Q! 萱萱最爱吃豆沙馅的了。[/size][/b]1^ UOOfE
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[size=3]从老家带回的大南瓜，超大啊！对比下看看！[/size]
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