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家常烙饼的制作(图解）

[size=5]家常烙饼的制作(图解） @2|`uSq:c3~5~)pBS
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[/size]醒面二个小时左右后再揉面就至光滑。 就是这样的效果：
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]o0k0G ]:Vw 将面擀开成片状1yu2Hh#F
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先在薄面饼上洒上一层细盐再均匀地涂一层清油
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将薄面饼从头开始卷起来，并将两头及接缝处掐紧，防止露油r:i`7h+_#R`z
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按照自己满意的大小掐成二或三段，将两头掐紧后旋转拧成大个儿的计子ef{Yb
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-10/20/xinsrc_5321001200810389268225.jpg[/img]
Il$LCk$O$Z 醒面后擀成饼状，注意不要太薄也不要太用力，擀死了饼就好不吃5L
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t 热平底锅，不必放油，直接烙即可。大约十五分钟，饼鼓起即可。
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