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原味梳乎厘 - Leisure-Cat Recipe: Souffle

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材料(六人份量):~KzC{bwB
蛋黃  2 隻  8F&X"?8_hm,n,m
蛋白  4 隻  .D
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砂糖 4 湯匙 l!M5K#y t ^Q(f
牛奶  100 毫升  
8X$i IgJdx 麵粉  2 湯匙 ;ti2~v'mS!DAD
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裝飾:糖霜 少許
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用具:直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯 6 隻%N'Y:l,qIJ

e2g!u,Z`1gD0o(W 製作過程:1.  預熱焗爐200 C。
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2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍?。T9c4F;I&D0?5a+U
[img]http://www.leisure-cat.com/images/souffle1.jpg[/img]
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$o)g _ Tw~!z:w/l1`5] 3.  蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。  {,a
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4.  將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用 。 8M:kM"]+@G:IF
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注意 :1.  梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。
"U?C7E Hvx 2. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。 EHDx/\
[img]http://www.leisure-cat.com/images/souffle3.jpg[/img]

刚看名字不明白是什么，看了才知道原来是舒夫里，只是翻译不同！但这个我可不大会去试做了！